Južná Afrika

Stellenbosch je najznámejšou, najkrajšou vinohradníckou oblasťou s najväčšou hustotou špičkových vinohradníckych a vinárskych podnikov.

Charakteristické odrody pre túto oblasť sú: Cabernet Sauvignon, Pinotage a Sauvignon Blanc, Chardonnay, ktoré sa pestujú vo vyšších polohách. Najdôležitejšie odrody pestované v Juhoafrickej republike, tzv. veľká šestka: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Pinotage.