Vinárstvo Pitnauer

Veltlín zelený – Grüner Veltliner 2008

Odroda: 100 % Grüner Veltliner Kabinet.
Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Hagelsberg
Zber: Výber z hrozna, ručný zber konec septembra 2008
Zretie: Regulované zretie v oceľových tankoch.
Celkový dojem: Sviežej a šťavnatej vône. Zrelá hruška a žlté jablká, jemná nôta po banánoch, jemne pikantné; prijemne doznievanie s nie príliš veľkou kyselinou, príjemne osviežujúce.
Odporúčanie: Ku každej hydine, špargľa, údená ryba, mušliam, plody mora, cestoviny, miešane šaláty s hydinou, rybou, s majonézou, alebo bez, pizza.
Alkohol: 12,0% vol.
Kyseliny: 6,4g/l.
Zostatkový cukor: 1,0 g/l.

Sauvignon Blanc Ried Bilderspitz 2008

Odroda: 100% Sauvignon Blanc.
Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Bilderspitz ( poloha medzi Bärnreiser a Hagelsberg ), jemne proti juho-východu natočená, a preto popoludňajšie slnko nedáva toľko tepla ako čisto južné svahy. Ideálne pre biele vína.
Zber: Výber z hrozna, ručný zber začiatok októbra 2008
Zretie: Regulované zretie v oceľových tankoch.
Celkový dojem: Jemné ovocie bielych ríbezlí a citrónovej kôry, zrelé a elegantné, silný ovocný tón voňavé, mladá textúra, koreniny, šarmantné finále., pikantné a povzbudivé. Odporúčanie: Ku každej hydine, špargľa, údená ryba, mušliam, plody mora, ryby na grile, miešane šaláty s hydinou, rybou, s majonézou, alebo bez, varená údená šunka, vnútornosti, k tvrdému syru.
Alkohol: 12,0% vol.
Kyseliny: 6,5g/l.
Zostatkový cukor: 5,0 g/l.

Žltý muškát Hagelsberg 2007 - Gelber Muskateller Hagelsberg 2007

Odroda: 100 % Gelber Muskateller.
V Rakúsku sa pestuje len na 4% z celkovej plochy viníc. Rarita v Rakúsku. Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Hagelsberg
Zber: Výber z hrozna, ručný zber začiatok októbra 2007.
Zretie: Regulované zretie v oceľových tankoch.
Celkový dojem: Intenzívne, kvetnaté, víno, ktoré sprostredkúva pocit jedenia hrozna. Príjemne osviežujúce. Veľmi dobre pasuje k letnému obdobiu.
Odporúčanie: K plneným paštétam, grilovaným a pečeným darom mora, zapečený úhor, ideálne k špargli na každý spôsob, s alebo bez majonézy, hydina grilovaná, dusená, varená, alebo pečená v svetlých omáčkach, k medovníkom, koláčom s orechmi alebo ovocnými koláčmi. Vhodné aj ako aperitív.
Alkohol: 11,5% vol.
Kyseliny: 6,7 g/l.
Zostatkový cukor: 2,5 g/l.

Svätovavrinecké - St. Laurent 2007

Odroda: 100 % Svätovavrinecké.
Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Hagelsberg
Zber: Výber z hrozna, ručný zber koniec septembra 2007
Zretie: Zretie 12 mesiacov v nových a použitých barrikových sudoch.
Celkový dojem: Jadrové, víno plné jemných finesou, granátovo červenej farby, zrelé zostatkové arómy a príjemne elegantné ovocie, preložené so zamatovými tanínmi.
Odporúčanie: Pečené, grilované hovädzie mäso, steaky a korenené mäso, roastbeef, divina, plesňové syry.
Alkohol: 13,5% vol.
Kyseliny: 5,2 g/l.
Zostatkový cukor: 1,5 g/l.

Carnuntum Classic 2008

Odroda: 100 % Zweigelt.
Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Göttlesbrunner Zweigelt
Zber: Výber z hrozna, ručný zber začiatok októbra 2006
Zretie: Zretie 8 mesiacov v použitých barrikových sudoch.
Celkový dojem: Rubínovo-červenej farby, zrelej ovocnej vône, elegantné zostatkové arómy, jemné čerešňovo-višňové ovocie s jemnými tanínmi. zrelé zostatkové arómy a príjemne elegantné ovocie, preložené so zamatovými tanínmi.
Odporúčanie: Pečené, grilované hovädzie mäso, steaky a korenené mäso, roastbeef, divina a divá hydina, plesňové syry.
Alkohol: 13,4% vol.
Kyseliny: 5,6 g/l.
Zostatkový cukor: 2,2 g/l.

"Rubin Carnuntum" Zweigelt 2008

"Rubin Carnuntum" je víno, ktoré každé členské vinárstvo môže produkovať k podpore vinohradníckej oblasti a spoločenstva vinárov Carnuntum. Avšak musí spĺňať prísne kvalitatívne kritéria stanovené spoločenstvom Carnuntum.
Odroda: 100 % Zweigelt.
Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Göttlesbrunner Zweigelt
Zber: Výber z hrozna, ručný zber koniec septembra 2006
Zretie: Zretie 9 mesiacov v nových a použitých barrikových sudoch
Celkový dojem: Tmavo-rubínovej farby, silné ovocné telo už na nose, intenzívna čerešňa, preložená čokoládou a orieškovým nugátom, krémovej textúry, šťavnaté a jemné, dobre štruktúrovaný tanín. Zrelé a šťavnaté až do dlhého a jemného záveru.
Odporúčanie: Pečené, grilované hovädzie mäso, silno korenisté mäsá, divina, Mäkké plesňové syry.
Alkohol: 13,5% vol.
Kyseliny: 5,2 g/l.
Zostatkový cukor: 0,8 g/l.

Bienenfresser ® - Zweigelt Ried Bärnreiser 2007- Rakúsky Salón 2009

(ochranná známka na označenie vína.) Výskyt tohto exotického vtáka v Göttlesbrunnských viniciach sme zaregistrovali od roku 1986, po tomto prekrásne sfarbenom vtákovi sme pomenovali náš najlepší Zweigelt.
Odroda: 100 % Zweigelt.
Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Bärnrieser
Zber: Len prísnym výberom hrozien a dobrou polohou vzniklo toto monumentálne víno. Ťažký ročník, ale predsa jeden z najlepších „Bienenfrsserov“.
Zretie: Zretie 12 mesiacov v nových a použitých barrikových sudoch.
Celkový dojem: Tmavá rubínová farba, plné ovocné telo.
Odporúčanie: Divá hydina, kačky, husi, lasagne, divina, hovädzie mäso, tvrdý syr,
Alkohol: 14,0% vol.
Kyseliny: 5,5 g/l.
Zostatkový cukor: 1,3g/l.

Quo Vadis ® 2008

(ochranná známka na označenie vína.) S označením „Quo Vadis“ (kam ideš?) odovzdáva posolstvo ľudom, s cieľom zamyslieť sa. Etiketa znázorňuje „Stvorenie Adama“ (Michelangelo r.1510).
Odroda: 100 % Merlot.
Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Bärnreiser, Kräften, Schüttenberg, Hagelsberg.
Zber: Výber z hrozna, ručný zber koniec októbra 2007.
Zretie: Zretie 12 mesiacov v nových barrikových sudoch.
Celkový dojem: Rubínovo-červenej farby, čokoládovo - pražené noty, Mokka, čierne olivy, marcipán; na chuti plné a šťavnaté, husté a plné sily; prekrásna komplexná štruktúra, dlhé doznievanie.
Odporúčanie: Pečené, grilované hovädzie mäso, steaky a korenené mäso, roastbeef, divina a divá hydina, plesňové syry.
Alkohol: 14,5% vol.
Kyseliny: 5,0 g/l.
Zostatkový cukor: 1,1 g/l.

Pegasos ® 2007

(ochranná známka na označenie vína.) Pod úderom kopyta Pegasosa vytryskol nový prameň. Po tomto okrídlenom koni sme nazvali náš Syrah.
Odroda: 100 % Syrah.
Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Neuberg, Hagelsberg.
Zber: Výber z hrozna, ručný zber v strede októbra 2007.
Zretie: Zretie 12 mesiacov v nových amerických barrikových sudoch.
Celkový dojem: Tmavej rubínovo-červenej farby, sušené čučoriedky, čierne korenie a vôňa po pečení. Silnej štruktúry, intenzívna sila, napriek tomu jemné, čierne ríbezle na podnebí mohutné, vyvíja sa pri dekantácii, prekrásny elegantný záver.
Odporúčanie: Pečené, grilované hovädzie mäso, steaky a korenené mäso, roastbeef, divina a divá hydina, plesňové syry.
Alkohol: 14,4% vol.
Kyseliny: 5,5 g/l.
Zostatkový cukor: 1,1 g/l.

Franz Josef ® 2006

(ochranná známka na označenie vína.) Ako vďaku naším predkom, nazvali sme naše Cuvée po otcovi “Františkovi“ a starom otcovi „Josefovi“.
Odroda: 50 % Cabernet Sauvignon, 50% Zweigelt.
Pôvod: Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich.
Poloha: Hagelsberg (Cabernet), Kräften (Zweigelt).
Zber: Výber z hrozna, ručný zber začiatok októbra 2006.
Zretie: Zretie 24 mesiacov vo výlučne nových barrikových sudoch.
Celkový dojem: Tmavej granátovo-červenej farby, šarmantne podmanivé, šťavnatá čerešňa, slad a karamel, ríbezle; na podnebí jemné, jemné koreniny, výrazné a kompaktné s neuveriteľne dlhým doznievaním, noblesný záver.
Odporúčanie: Pečené, grilované hovädzie mäso, steaky a korenené mäso, roastbeef, divina a divá hydina, plesňové syry.
Alkohol: 14,5% vol.
Kyseliny: 5,6 g/l.
Zostatkový cukor: 2,1 g/l.